Kurkuma is de wortelstok van de kruidachtige kurkumaplant ‘Curcuma longa’. De plant is lid van de krachtige gemberfamilie, maar bevat volledig andere inhoudsstofen dan gember. Dat merk je al aan de kleur van de wortel. Omwille van de diepgele kleur, tot bijna oranje, wordt kurkuma ook geelwortel genoemd.

Kurkuma kom je tegenwoordig overal tegen: in Oosterse recepten, in gezondheidsmagazines, in de apotheek, in de natuurwinkel, bij je arts. Het lijkt wel hét wondermiddel te zijn. Maar hoe veelbelovend is kurkuma nu echt voor je eigen gezondheid. Wat zijn losse verhalen en welke info is onderbouwd door wetenschappelijk onderzoek? Ben je benieuwd?